Circa 2.000 anni fa, in epoca pre-colombiana, il popolo Nazca ha sviluppato un sistema di acquedotti sotterranei per irrigare le parti secche della valle, che non aveva acqua di superficie.
Gli uomini della cultura Nazca potrebbe anche affrontare le lunghe siccità, che sono presenti nella Valle di Nazca. Questo sistema di irrigazione è unico in Perù e probabilmente nel mondo intero. Anche se gli anni sono passati e ci sono stati frequenti terremoti in questo settore, nella regione di Nazca ci sono ancora più di 30 canali sotterranei, che sono ancora oggi utilizzati dagli agricoltori della valle.
Queste prevalentemente piantano cotone, mais, fagioli, fagiolini e patate, nonché una varietà di frutta.